Agrotechnika i przetwórstwo konopi
Cena
7500 zł
Czas trwania
2 semestry
Tryb nauki
Hybrydowy
O – Kierunku
Studia podyplomowe Agrotechnika i przetwórstwo konopi to nowoczesny kierunek tworzony przez praktyków dla przyszłych specjalistów branży konopnej. Program łączy wiedzę naukową z intensywną edukacją praktyczną. Główne atuty kierunku:
ponad 60 godzin zajęć praktycznych,
ćwiczenia terenowe i warsztaty technologiczne realizowanych bezpośrednio na uprawach oraz liniach produkcyjnych,
moduł poświęcony konopiom medycznych, uwzględniający wymogi, standardy i przepisy uprawy oraz przetwórstwa surowca farmaceutycznego
uprawnienia rolnicze – studenci wraz z dyplomem uzyskują status rolnika indywidualnego,
zajęcia prowadzone m. in przez ekspertów z Polskiego Stowarzyszenia Producentów i Przetwórców Konopi, Fundacji Siejemy Konopie czy Kombinatu Konopnego.
Kierunek pokazuje ogromny potencjał konopi w wielu sektorach gospodarki — od energetyki, przemysłu spożywczego, kosmetycznego i farmaceutycznego, po produkcję mebli, materiałów budowlanych, tworzyw sztucznych, kompozytów, tekstyliów, odzieży oraz suplementów diety.
Cel – studiów
przekazanie wiedzy z zakresu botaniki, genetyki i fizjologii konopi,
przygotowanie do prowadzenia upraw konopi włóknistych,
zdobycie praktycznych umiejętności w zakresie technologii produkcji rolnej,
poznanie technologii przetwórstwa surowców konopnych,
zapoznanie z zastosowaniami konopi w przemyśle spożywczym, tekstylnym, energetycznym, farmaceutycznym i kosmetycznym
omówienie regulacji prawnych dotyczących rynku konopnego w Polsce i Unii Europejskiej,
rozwijanie kompetencji związanych z prowadzeniem działalności gospodarczej w branży konopnej,
nabycie kompetencji dotyczących wymogów i standardów uprawy konopi medycznych (GACP) oraz podstaw przetwórstwa farmaceutycznego (GMP).
To studia dla osób, które chcą zdobyć praktyczne kompetencje, poznać dynamicznie rozwijający się rynek i wejść do jednej z najbardziej perspektywicznych branż przyszłości.
Studia skierowane są do:
osób zainteresowanych zrównoważonym rozwojem i ekologią,
rolników i producentów rolnych,
technologów żywności, pracowników branży kosmetycznej i farmaceutycznej,
przedsiębiorców zainteresowanych branżą konopną,
absolwentów kierunków rolniczych, biologicznych, chemicznych i technicznych,
pracowników administracji i doradztwa rolniczego,
osób planujących rozpoczęcie działalności w sektorze rolnictwa konopnego
osób planujących założenie przedsiębiorstwa w branży konopnej.
Dla Kogo są te studia?
Kompetencje Słuchacza
Słuchacze zdobywają doświadczenie poprzez kontakt z żywymi roślinami, pracę w obiektach uprawowych, analizę procesów przetwórczych oraz poznanie nowoczesnych technologii wykorzystywanych w branży. Zajęcia prowadzą eksperci i praktycy posiadający wieloletnie doświadczenie w produkcji, hodowli i przetwórstwie konopi.
Studia przygotowują słuchaczy do prowadzenia profesjonalnych upraw konopi włóknistych i medycznych, organizacji procesów przetwórczych, wdrażania standardów jakości oraz funkcjonowania w otoczeniu regulacyjnym branży konopnej.
Absolwent zdobędzie wiedzę z zakresu:
biologii i fizjologii rośliny,
zasad agrotechniki i technologii upraw konopnych,
podstawowych procesów przetwórstwa surowców konopnych,
zastosowania przemysłowego spożywczego, kosmetycznego i farmaceutycznego konopi,
regulacji prawnych, zasad bezpieczeństwa, jakości i specyfiki marketingu w branży konopnej
Dołącz do NAS:
Rozwiń swoje kompetencje i poszerz perspektywy zawodowe.
Zainwestuj w edukację, która łączy teorię z praktyką i otwiera nowe możliwości rozwoju zawodowego.
Agrotechnika i przetwórstwo konopii
Nasi Wykładowcy
Zajęcia prowadzą eksperci i praktycy posiadający wieloletnie doświadczenie w produkcji, hodowli i przetwórstwie konopi, są to aktywnie działający plantatorzy, rolnicy, właściciele prosperujących biznesów konopnych. Współpracujemy także z kadrą ekspercką Polskiego Stowarzyszenia Producentów i Przetwórców Konopi, Fundacji Siejemy Konopie, Kombinatu Konopnego i wielu innych organizacji. Wkrótce podamy sylwetki wykładowców.
Maciej Pawłowski
Technolog, doradca GACP/GxP, wykładowca
akademicki, ekspert rynku konopi. Specjalista w
zakresie technologii upraw konopi, standardów
GACP/GxP, prawa konopnego oraz rozwoju
regulowanego rynku konopi w Polsce i Unii
Europejskiej. Zawodowo zajmuje się doradztwem,
projektowaniem i wdrażaniem procesów
uprawowych w standardzie GACP oraz projektów
związanych z łańcuchem dostaw i wytwarzaniem w
standardach GxP i EU-GMP. Współpracuje z
państwowymi instytutami realizującymi projekty
dot. upraw konopi medycznych, wspierając
organizację, dokumentację i rozwój kontrolowanej
produkcji surowca farmaceutycznego. Założyciel
MedycynaCBD.pl i ClinicaCBD oraz dziennikarz
branżowy publikujący m.in. w WeedNews,
HemPress i Konopie.info.pl.
inż. Mariusz Nazaruk
Prelegent, przedsiębiorca i wykładowca akademicki, który od 2016 roku zajmuje się uprawą, przetwórstwem oraz wdrażaniem technologii wykorzystania konopi siewnych w Polsce i za granicą. Realizował projekty związane z produkcją nasion, kwiatów do ekstrakcji CBD, surowców spożywczych, kosmetycznych, włókienniczych oraz materiałów dla budownictwa i przemysłu. Od 2019 roku współpracuje przy projektach upraw konopi medycznych w Afryce pełniąc funkcję konsultanta w zakresie technologii uprawy i produkcji. Jest założycielem spółki Cannabotanique, rozwijającej innowacyjne rozwiązania w obszarze zbioru, przetwórstwa i wykorzystania włókna konopnego. Od 2021 roku prowadzi zajęcia na studiach podyplomowych poświęconych uprawie, przetwórstwu i zastosowaniom konopi (m. in. WSPA). Regularnie uczestniczy jako prelegent,
szkoleniowiec i ekspert w międzynarodowych konferencjach (Cannafest, Marry Jane, Cultiva Hemp, Spannabis, Kannaba Fair) oraz projektach naukowo-przemysłowych związanych z rozwojem sektora konopnego.
Przemysław Matuszewski
Aktywista, pasjonat i ekspert konopny oraz
rzemieślniczy papiernik. Swoją drogę zaczynał od
uprawy, przetwórstwa oraz medycznych
zastosowań konopi, co z czasem doprowadziło go
do unikalnej specjalizacji: wykorzystania tej rośliny
w przemyśle papierniczym. W ramach projektu
“Konopna Wioska Gruczno” prowadzi autorskie
warsztaty czerpania papieru konopnego. Jest
stałym prelegentem i gościem największych
festiwali, konferencji naukowych oraz branżowych
eventów w całej Polsce.
mgr inż. Katarzyna Petke
Absolwentka Politechniki Gdańskiej, biotechnolog
molekularny. Wiceprezes Fundacji SiejeMy Konopie
oraz młoda rolniczka zaangażowana w rozwój
nowoczesnego rolnictwa. W branży konopnej
skupia się na optymalizacji upraw, dobrych
praktykach polowych i w przetwórstwie.
Maciej Kowalski
Założyciel i Preses Kombinatu Konopnego. Pionier
branży konopnej, przedsiębiorca i aktywista, który
od ponad 20 lat działa na rzecz rozwoju upraw i
przetwarzania konopi w Polsce. Swoją przygodę z
tymi roślinami rozpoczął od aktywizmu w postaci
wydawania gazety konopnej – Spliff.
Były rzecznik prasowy Stowarzyszenia Wolne
Konopie. Jako pierwszy przedsiębiorca w Polsce
uzyskał zezwolenie na uprawę i przetwórstwo
konopi włóknistych (HemPoland). Jako CEO
Kombinatu stworzył pierwszy w Polsce w pełni
zintegrowany projekt biznesowy zajmujący się
uprawą i przetwórstwem konopi włóknistych, który
w kwietniu 2026 r. doczekał się debiutu
giełdowego.
mgr inż. Jerzy Prasowski
Technolog i praktyk łączący wiedzę interdyscyplinarną z zakresu nauk ścisłych, biologii roślin, procesów przetwórczych i praktyki rolniczej. Absolwent Instytutu Matematyki, Fizyki i Chemii oraz kierunków i obszarów związanych z zielarstwem i fitoterapią, kosmetologią, żywnością funkcjonalną oraz doradztwem rolniczym. Od 2018 roku prowadzi uprawy konopi przemysłowych, rozwijając praktyczne doświadczenie i własną metodykę pracy z rośliną oraz jej zastosowaniami. Od wielu lat prowadzi organiczne gospodarstwo zielarskie oparte na modelu zamkniętego obiegu, integrując procesy uprawy, regeneracji środowiska i przetwarzania surowców
roślinnych. W swojej działalności koncentruje się na praktycznym wykorzystaniu mikroorganizmów, przetwarzaniu roślin oraz obszarach aromaterapii,
fitoterapii, kosmetologii i żywności funkcjonalnej. Łączy podejście technologiczne z obserwacją procesów biologicznych i praktyką terenową, rozwijając rozwiązania
wspierające jakość surowców i ich świadome wykorzystanie.
inż. Adrian Lewandowski
Jeden z najbardziej rozpoznawalnych influencerów i twórców wideo w polskiej branży konopnej. Specjalizuje się w krótkich formatach (Instagram Reels, TikTok), gdzie systematycznie generuje jedne z największych zasięgów w kraju.
Na co dzień współpracuje z wieloma markami z sektora konopnego oraz aktywnie wspiera promocję i organizację branżowych eventów.
Z wykształcenia jest inżynierem mechatroniki z doświadczeniem w IT, co daje mu cenne, analityczne spojrzenie na optymalizację działań
w sieci.
Jako praktyk podzieli się ze studentami wiedzą o tym, jak skutecznie budować wizerunek marki, tworzyć angażujące treści i bezpiecznie poruszać się w tak specyficznej i wymagającej branży.
mgr Rafał Błażejewski
Zielarz-fitoterapeuta, naturopata, terapeuta konopny, ratownik medyczny i pedagog. Od około 8 lat związany z konopiami, zarówno od strony praktycznej, jak i edukacyjnej.
Specjalizuje się w fitoterapii, kannabinoidach i układzie endokannabinoidowym, łącząc wiedzę medyczną, zielarską
oraz doświadczenie w pracy z człowiekiem.
Mikołaj Rusin
Absolwent kierunku marketing na rynku farmaceutycznym na Uniwersytecie Medycznym im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu.
Zawodowo pełni funkcję Key Account Managera w
hurtowni farmaceutycznej PharmaVitae, gdzie odpowiada za współpracę z kluczowymi klientami i rozwój relacji biznesowych w sektorze Cannabis.
Od sześciu lat zawodowo zajmuje się tematyką konopi, łącząc wiedzę z zakresu rynku medycznego z praktycznym doświadczeniem w tym dynamicznie rozwijającym się segmencie.
Jarosław Stadnik
Redaktor naczelny pierwszego w Polsce portalu edukacyjno-informacyjnego MedycznaMarihuana.com oraz
Konopie.info.pl – Terapeuta konopny, opiekun medyczny, pedagog, przedsiębiorca, pacjent medycznej marihuany oraz aktywista i działacz na rzecz legislacji oraz zmiany prawa w zakresie stosowania konopi przemysłowych i indyjskich. Posiada wieloletnią praktykę, wiedzę i doświadczenie w zakresie medycyny konopnej oraz konopi przemysłowych. Inicjator i współzałożyciel Stowarzyszenia Pacjentów Konopnych. Prelegent, wykładowca, edukator występujący na licznych wydarzeniach związanych z konopiami. Absolwent kierunku Pedagogika i Psychologia na Uniwersytecie Marii Curie-Skłodowskiej.
mgr Maciej Tudor
Certyfikowany interpretator terpenów i budtender. Copywriter, publicysta, specjalista ds. public relations oraz edukator. Współpracował z markami i organizatorami wydarzeń branży konopnej, prowadząc działania edukacyjne i popularyzatorskie, w tym autorskie warsztaty konopnego sommelierstwa. Autor publikacji poświęconych tematyce konopnej, ukazujących się m.in. w serwisach WeedWeek, Budcare i Akademia Spektrum.
Piotr Jastrzębski
Współwłaściciel firmy Podlaskie Konopie Sp. z o.o., będącej konopną farmą i zakładem przetwórczym, a zarazem głównym dostawcą surowców konopnych dla branży budowlanej w Polsce. Na 500 hektarach gruntów w północno-wschodniej Polsce z powodzeniem inicjuje i wdraża innowacyjne, zrównoważone praktyki rolnicze oraz techniki regeneratywne (m.in. metodę strip-till).
Jako jeden z pionierów budownictwa konopnego w kraju, posiada 12-letnie doświadczenie w uprawie, przetwórstwie i komercyjnym zastosowaniu konopi na rynkach polskim i europejskim. Jest wieloletnim członkiem Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Budownictwa Naturalnego (OSBN) a Podlaskie Konopie Sp. z.o.o należą do International Hemp Building Association (IHBA).
Magdalena Wawrzyniak
Radca prawny, wspólnik w Kancelarii Food & Pharma Legal Wawrzyniak Zalewska Radcy Prawni sp. j. gdzie koncentruje się na doradztwie podmiotom wytwarzającym i dystrybuującym środki spożywcze, w tym suplementy diety, oraz kosmetyki i wyroby medyczne, m in. w zakresie wprowadzania do obrotu, znakowania, dystrybucji oraz reklamy. Doradza też firmom z branży konopnej zarówno wprowadzającym do obrotu produkty z CBD oraz medyczną marihuanę, jak również klinikom konopnym w związku z prowadzoną przez nie działalnością. Reprezentuje klientów w postępowaniach administracyjnych m.in. przed organami nadzoru nad obrotem produktami leczniczymi, przed rzecznikiem praw pacjenta oraz inspekcją farmaceutyczną, sanitarną i handlową. Świadczy też usługi prawne na rzecz dystrybutorów hurtowych i detalicznych leków, środków spożywczych i wyrobów medycznych, w tym w zakresie promocji, schematów dystrybucji, oraz umów handlowych z kontrahentami.
dr Dmytro Vlasyuk
Doktor nauk chemicznych. Obecnie pełni funkcję Kierownika Działu Produkcji w firmie produkcyjnej, gdzie odpowiadam za rozwój, organizację
i optymalizację procesów technologicznych. Współtwórca projektu budowy linii technologicznej do ekstrakcji konopi włóknistych, realizowanego od etapu koncepcji, poprzez dobór technologii
i projektowanie procesu, aż do uruchomienia produkcji. Posiada ponad pięcioletnie doświadczenie w ekstrakcji surowców roślinnych oraz we wdrażaniu technologii ekstrakcyjnych
w warunkach przemysłowych. Jego pasją jest projektowanie i doskonalenie procesów technologicznych, budowa linii produkcyjnych oraz rozwiązywanie złożonych wyzwań technologicznych. W swojej pracy stara się łączyć wiedzę naukową z praktyką przemysłową, wierząc, że najlepsze rozwiązania powstają na styku teorii
i doświadczenia.
dr hab. Karol Leluk
Aabsolwent Wydziału Chemii Uniwersytetu Wrocławskiego, specjalność chemia fizyczna i teoretyczna. W pracy naukowej skupia się na rozwoju sektora materiałów kompozytowych, w szczególności wpisujących się w założenia polityki GOZ, jak i technologii ich wytwarzania. Współautor publikacji naukowych oraz ekspertyz w zakresie możliwości wykorzystania odpadowych materiałów polimerowych (w tym biokompozytów). Łączy działalność naukową z praktycznym podejściem uwzględniającym realia rynkowe, angażując się w pracę zrzeszeń branżowych działających poza macierzystym wydziałem. Od roku 2020 pełni funkcję Prodziekana ds. badań naukowych i współpracy Wydziału Inżynierii Środowiska Politechniki Wrocławskiej..
mgr inż Piotr Masionek
Absolwent studiów inżynierskich i magisterskich na kierunku rolnictwo na SGGW, zawodowo związany
z branżą konopną od 2020 roku, skupiający się na badaniach i rozwoju nad genetyką i materiałem siewnym konopi włóknistych, założyciel marki Mr.G Genetics, która oferuje autorskie odmiany konopi.
Justyna Bekier
Jest współzałożycielką The True Green S.A., ekspertką ds. surowca oraz współtwórczynią technologii Strumber — innowacyjnego materiału roślinnego tworzonego jako zrównoważona alternatywa dla tradycyjnego drewna. Jej doświadczenie obejmuje pełną ścieżkę pracy z surowcem: od upraw i właściwości roślin, przez rozwój produktów, aż po tworzenie nowych technologii materiałowych. Jest jedną z pierwszych w Polsce absolwentek kierunku zielarstwo i terapie roślinne Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, a wiedzę technologiczną i surowcową uzupełnia perspektywą biznesową, którą rozwijała m.in. dzięki ukończeniu programu MBA for startups realizowanego przez SGH. Karierę rozpoczynała w obszarze konopi i produktów roślinnych, m.in. w HemPoland. Dziś koncentruje się na rozwoju technologii Strumber oraz dalszym budowaniu portfolio materiałów opartych na roślinach jednorocznych dla branży meblarskiej i wykończenia wnętrz.
Agrotechnika i przetwórstwo konopii
Program studiów
Studia podyplomowe: Agrotechnika i przetwórstwo konopi mają charakter interdyscyplinarny i łączą wiedzę z zakresu rolnictwa, biologii roślin, technologii żywności, farmacji, przetwórstwa przemysłowego, ochrony środowiska oraz aspektów prawnych i ekonomicznych związanych z uprawą i wykorzystaniem konopi.
Program został opracowany w odpowiedzi na dynamiczny rozwój rynku konopnego w Polsce i Europie oraz rosnące zapotrzebowanie na specjalistów posiadających praktyczne kompetencje w zakresie uprawy, przetwarzania i wdrażania produktów konopnych w różnych sektorach gospodarki.
MODUŁ I – Podstawy biologiczne i chemiczne konopi
Moduł obejmuje zagadnienia związane z biologią, fizjologią i biochemią konopi oraz właściwościami substancji aktywnych występujących w tej roślinie. Słuchacze poznają budowę morfologiczną konopi, procesy biosyntezy fitokannabinoidów, terpenów i flawonoidów oraz ich znaczenie biologiczne i przemysłowe. Moduł wprowadza również w tematykę układu endokannabinoidowego oraz historycznych i współczesnych zastosowań konopi w medycynie i gospodarce.
MODUŁ II – Agrotechnika i hodowla konopi
Moduł obejmuje zagadnienia związane z technologią uprawy konopi włóknistych i medycznych w różnych systemach produkcji. Słuchacze zdobywają wiedzę i umiejętności dotyczące doboru odmian, przygotowania stanowiska, nawożenia, ochrony plantacji oraz organizacji zbioru i magazynowania surowca. Ważnym elementem modułu są zajęcia praktyczne realizowane na plantacjach, w obiektach szklarniowych i halach uprawowych medycznej marihuany - umożliwiające bezpośredni kontakt z roślinami i technologiami uprawowymi.
MODUŁ III – Przetwórstwo i technologie przemysłowe
Moduł obejmuje zagadnienia związane z przemysłowym wykorzystaniem konopi oraz technologiami przetwarzania surowców konopnych. Słuchacze poznają procesy ekstrakcji, obróbki włókna, produkcji materiałów kompozytowych, tekstyliów, papieru oraz biomasy energetycznej. Moduł prezentuje praktyczne zastosowanie konopi w wielu gałęziach przemysłu, z wykorzystaniem laboratoriów, warsztatów technologicznych i linii produkcyjnych.
MODUŁ IV - Sektor konopi medycznych
Moduł obejmuje zagadnienia związane z technologią uprawy konopi medycznych, aspektami prawnymi i farmaceutycznymi, szczególnie z dobrymi praktykami rolniczymi i zbioru (GACP) oraz wytarzania leku GMP. Moduł porusza także kwestie analizy laboratoryjnej substancji czynnych konopi oraz działanie terapeutycznego i zastosowania medycznej marihuany.
MODUŁ V – Żywność, kosmetologia i weterynaria
Moduł obejmuje zagadnienia związane z wykorzystaniem konopi w produkcji żywności funkcjonalnej, suplementów diety, kosmetyków oraz produktów medycznych. Słuchacze poznają właściwości odżywcze i prozdrowotne surowców konopnych, technologie przetwarzania oraz możliwości zastosowania kannabinoidów i olejów konopnych w kosmetologii i terapii. Moduł łączy wiedzę teoretyczną z warsztatami praktycznymi dotyczącymi opracowywania produktów spożywczych i kosmetycznych.
MODUŁ VI – Energetyka i zrównoważony rozwój
Moduł obejmuje zagadnienia związane z wykorzystaniem konopi w energetyce, ochronie środowiska oraz gospodarce obiegu zamkniętego. Słuchacze poznają możliwości wykorzystania biomasy konopnej do produkcji biogazu, biodiesla i paliw alternatywnych, a także zastosowania konopi w rekultywacji i poprawie jakości gleb. Moduł prezentuje ekologiczny i zrównoważony potencjał konopi jako surowca przyszłości dla nowoczesnej gospodarki.
MODUŁ VII – Prawo, rynek i zarządzanie
Moduł obejmuje zagadnienia związane z regulacjami prawnymi dotyczącymi uprawy, przetwarzania oraz obrotu produktami konopnymi w Polsce i Unii Europejskiej. Studenci poznają zasady funkcjonowania rynku konopnego, procedury rejestracyjne produktów, systemy jakości oraz podstawy zarządzania przedsiębiorstwem działającym w branży konopnej. Moduł rozwija również kompetencje z zakresu marketingu, komunikacji i analizy rynku.
Podsumowanie
Nazwa kierunku: Agrotechnika i przetwórstwo konopi
Forma kształcenia: Studia podyplomowe
Czas trwania: 2 semestry
Start: luty 2027
Pierwszy zjazd: 6-7 luty
Liczba godzin: 200–250 godzin dydaktycznych
Liczba punktów ECTS: 60 ECTS
Forma zajęć: wykłady, ćwiczenia laboratoryjne, ćwiczenia terenowe, warsztaty technologiczne, seminaria
Tryb studiów: hybrydowy (ok. 60h zajęć stacjonarnych, reszta zajęć online)
Język wykładowy: polski
Cena: 7500 zł
Kierownik Kierunku
Małgorzata Szakuła
Aktywistka i edukatorka związana z branżą konopną od 2015 roku, autorka bloga Smiling Spoon i książek o tematyce konopnej, certyfikowana terapeutka konopna i dietetyk, wykładowca uniwersytecki, organizatorka wydarzeń konopnych.
Kontakt:
Telefon: +48 608 120 080,
Email: g.szakula@eunmis.edu.pl.
Partnerzy Kierunku
Polskie Stowarzyszenie Producentów i Przetwórców Konopi (PSPiPK) to organizacja branżowa zrzeszająca plantatorów, przetwórców i ekspertów. Wspiera rozwój rynku konopi (szczególnie siewnych), edukuje, działa na rzecz zmian w prawie i łączy naukę z biznesem.
Fundacja Siejemy Konopie to organizacja, której celem jest wspieranie rozwoju, edukacji i popularyzacji wiedzy na temat konopi siewnych oraz ich zastosowań w różnych gałęziach gospodarki.
Fundacja promuje zrównoważoną uprawę konopi, działania edukacyjne oraz wykorzystanie tej rośliny
m.in. w budownictwie, przemyśle, żywności i ochronie środowiska.
